Innere Unruhen und Durchbrüche der Barbaren schwächten den Römische Staat. Das machte sieh auch in Pula bemerkbar. Christen begehrten gegen die römische Herrschaft auf, bald war Christenverfolgung an der Tagesordnung. Der Legende nach warf der spätere Märtyrer, der Heiligen Germanen, dem Stadtverwalter Feindlichkeit gegenüber den Christen vor. Er wurde im Amphitheater vom Gemeindegericht zum Tode verurteilt und auf dem Weg nach Nezakcij durch römische Soldaten geköpft. Trotz aller brutalen Repressalien war der Untergang des Weströmischen Reiches nicht aufzuhalten. In der Folgezeit herrschten Ostgoten, Byzantiner end Franken. Im 14. Jahrhundert kapitulierte Pula vor Venedig. Die venezianische Herrschaft bedeutete das Ende des Wohlstandes für Pula. Eine verheerende Pestepidemie macht die Lage der Stadt noch dramatischer. 1613 zählte Pula noch 300 Einwohner.

Nach einem napoleonischen Intermezzo übernahm die österreichische Monarchie 1813 die Herrschaft über ganz Istrien und somit auch über Pula- Die geschichtlichen Ereignisse in Europa hatten für Pula schwerwiegende Folgen. Als sich im Revolutionsjahr 1848 heftiger Widerstand von Seiten Venedigs gegen die Herrschaft der Habsburger formierte, wurde Pula zum Hauptkriegshafen de Monarchie. Von dieser Zeit an wurde viel geplant und gebaut in Pula. Die Startmauern fielen, die Uferanlage zierten repräsentative Gebäude. Es entstanden Parkanlagen und neue Stadtteile wie der Borgo Sau Policarpo und das Marine Viertel. Eine neue Eisenbahnlinie verband Pula mit Italien. Porec und Rovinj. Der Handel florierte. Die Kaserne >Franz Josef< am Hafen war damals militärisches Sperrgebiet. In dem Gebäude ist heute die Werft >Ulijani< untergebracht. Die Marinekirche und das Marinekasino wurden gebaut. Im Kasino ist heute das Heim der Kroatischen Armee untergebracht. Es liegt mitten in einem der damals angelegten  Parks, der an heißen Tagen ein wenig Abkühlung und Ruhe in der sonst hektischen Stadt bietet.

 zum Beispiel zum Archäologische Museum, einem klassizistischen Bau, der mitten in einem schönen Garten liegt. An der alten Stadtmauer ist das Herkulestor sehenswert sowie am nordöstlichen Eingang der nach der Familie Sergia, benannte Sergius-Bogen. Einige Schritte weiter befindet sich die Kapelle der heiligen Maria Formosa (der wunderschönen Maria), Ihren
Namen verdankt die Basilika den Mosaiken sowie den Ornamenten aus Marmor und Stuck. Die Venezianer entfernten jedoch diese Teile aus der Kirche, so daß heute nur noch die Grabkapelle erhalten ist Auf der gegenüberliegenden Seite des Platzes steht die Hauptpost, die im Jahr 1933 aus istrischem Stein erbaut und mit Marmor und Granit getäfelt wurde - ein Bau, der Einflüsse des italienischen Futurismus aufweist. Besonders sehenswert ist auch das zweistöckige Theatergebäude im Neorenaissancestil. Einen Besuch frühmorgens lohnt auch der 1903 erbaute Stadtmarkt sowie das Franziskanerkloster mit dem eindrucksvollen Atrium.

Auf dem Hauptplatz (Forum) neben dein Tempel der Roma und des Augustus steht das unter venezianischer Herrschaft erbaute Renaissancerathaus. Am Hafenbecken ist die Kathedrale sehenswert. Ihre Grundstruktur geht auf frühchristliche Zeiten zurück, sie wurde mehrfach umgebaut und hat Merkmale aus ganz unterschiedlichen Epochen. Im Inneren sind noch Bodenmosaike aus dem 5. und 6. Jahrhundert zu sehen.